Az avokádó több mint tíz éve állandó szereplője a magyar zöldségeseknek, mégis kevesen mernek vele próbálkozni. Pedig egy érett avokádóval határ a csillagos ég.
A sült túrótorta mintájára készült ez a recept. Kissé fanyar, üdít?en citrusos sült joghurttorta! Egyszer?en mennyei! Esetleg friss gyümölccsel, vagy gyümölcsszósszal, sorbettel tálalható.
Frangipane egy tömör mandulás krém, amelyet bármiképpen ízesíthetünk. Ez a töltelék a legkülönfélébb módokon használhatunk süteményekben, tortákban. Egy 1674-es francia szakácskönyvben franchipane-ként említik, mai írásmódját legkorábban 1732-ben egy cukrászati ??szótárban találjuk.
Ez a habkönny? kis fánkocska nem más, mint egy egyszer? forrázott tészta francia változata. Sajátossága a jégcukor. Isteni, ropogós finomság tea mellé, vagy egyszer?en csak magában fogyasztva is.
